大切な時間

四人の子供達と私と夫と両親との日々。家事・育児・家業との合間に頑張って、自分時間をつくって、ハンドメイド、お家ごはん、簡単おやつ、お弁当等記録としてのこしています。

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創作たのし♪


今夜のご飯は
エビフライに蓮根チップス
水菜のサラダ
ネギスープ
で、
揚げ物ついでに

蓮根の揚げ団子

こないだも作りましたが
前回は蓮根にじゃこと、ネギ、塩

今回は子供向けにシーチキン、ネギ、
味付けはマヨネーズ、つなぎに卵

もっと濃いかと思ったけど以外とあっさりだったのでネギ醤油で食べました。
なかなかの好評♪
でも、ネギ醤油つけるなら
前回のほうがおいしかったかも(*^^*)

次は魚のすりみとか、えび、ほたてなんかもおいしそう~
いろいろやってみょ♪

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[ 2014/03/10 00:28 ] 台所仕事 ごはん | TB(0) | CM(4)
おはようございます、美味しそうなおかずがいっぱいです。レンコンチップ野菜嫌いの娘も好きなのでたまに作ります。

レンコンの揚げ団子ってレンコンみじん切りにするんですか?
[ 2014/03/10 09:32 ] [ 編集 ]
Re: 知恵ママさんへ
おはようございます♪
うちも蓮根チップスは子供たちが大好きです。

蓮根団子はすりおろして使います。
前に蓮根のチヂミを本でみて
蓮根をすりおろして、適当にきったニラを混ぜて塩してフライパンに流し込んで直径8センチぐらいにして表裏焼くだけ
それで、表面かりっと中はもちっと
美味しくてやみつきです(*^^*)

それからすりおろしては焼いたり揚げたり(笑)

蓮根最高です(^o^)v
[ 2014/03/10 10:18 ] [ 編集 ]
mkmk-countryland/ameblo.jp/
蓮根って喉にいいらしいですね!
私はきんぴらにして歯ごたえ楽しむんですが、なかなかすりおろしも良いですね
美味しそう
[ 2014/03/10 19:23 ] [ 編集 ]
kawori ちゃん
蓮根のきんぴらはあれば食べるけど、すすんでは欲しくないらしいんです(笑)
私は好きやけど♪

すりおろしいいよ~もちもちしておいしいねん♪

蓮根毎日食べるとアレルギーにいいらしいねん、
でも毎日はなかなか食べられへん、高いとき高いしね(*^^*)


[ 2014/03/11 10:25 ] [ 編集 ]
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megu

Author:megu
お義父さん、お義母さん、4つ年下の夫と、長女きぃ(高2)長男りゅー(中2)次女ねこ(中1)三女のん(小5)そして私meguと毎日にぎやかに暮らしています。
家業をしながらの育児家事、少しの自分時間を大切に記録に残していきたいと思います。
コメントいただければとってもうれしいです♪

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