大切な時間

四人の子供達と私と夫と両親との日々。家事・育児・家業との合間に頑張って、自分時間をつくって、ハンドメイド、お家ごはん、簡単おやつ、お弁当等記録としてのこしています。

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レモンケーキ



以前に作ったレモンジャムがたくさんあるので、久しぶりにケーキをやきました。
レモンケーキです。
はちみつも入っていて、豆乳も少しいれたのでしっとりとなっているはずなのですが・・・明日のお楽しみです。

レモンケーキが苦手な子供たちは、カスタードクリームを添えて食べてもらいます。

001_convert_20120409002417.jpg
子供たちが苦手なものといえば、菜の花。
子供たちにも旬のものを食べてほしくて、菜の花ときゅうりとツナでサラダにしてみたところ、たっくさん食べてくれました。
ほとんどツナのおかげですね(*^。^*)


今、私は松本侑子さん訳の『赤毛のアン』を読んでいます。
中学の時に友達に薦められてすっかりはまってしまった『赤毛のアン』ですが、今読んでいるのは訳がとってもいいんです。
またまた新たにはまってしまいました。
グリーンゲイブルズのような生活にあこがれて、ひさびさにケーキなんぞを焼いたわたしです。

心がささくれがちな今日この頃ですが、この本があれば大丈夫そうです。
現実逃避的なところもありますが、こころががさがさよりはいいですよね!
やっぱり本はいいもんです(^.^)


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[ 2012/04/09 00:43 ] 台所仕事 おやつ | TB(1) | CM(1)
美味しそう( ´艸`)
レモンケーキ食べたいです( ´艸`)

菜の花もいいですね(*⌒▽⌒*)
でもやはり大人向けかしらね
うちも食べてはくれないだろうな
[ 2012/04/09 19:48 ] [ 編集 ]
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[2012/05/02 07:17] まとめwoネタ速neo
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お義父さん、お義母さん、4つ年下の夫と、長女きぃ(高2)長男りゅー(中2)次女ねこ(中1)三女のん(小5)そして私meguと毎日にぎやかに暮らしています。
家業をしながらの育児家事、少しの自分時間を大切に記録に残していきたいと思います。
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